飲食業とチップ
飲食業界にて、パンデミック前後で大きく変わったと感じる点にチップがあります。チップは、レストランで受けたサービスに対するお礼のような意味合いがあり、税抜きの総額に対して15パーセントが一般的なチップの割合で、高級レストラ […]
流行りではない。普遍的で文化を深掘りする「麻布台ヒルズ」
街を作り、文化を醸成していく もはや、街なんですね。「麻布台ヒルズ」で先日、プレス内覧会が行われて、僕はそこで、関係者の話を聞いてきたのですが、それを痛感しました。互いに店なり、ブランドなりがその価値を発揮して、新しい街 […]